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步骤 1:
准备食材,清洗~青辣椒切条,葱切段,姜切片切末,蒜切碎
步骤 2:
烧水放葱段,姜片,料酒,白酒,待水开后放肥肠
步骤 3:
肥肠煮软后捞出来切段。
步骤 4:
锅里放油,油热后,放入少量盐,依次放入蒜末姜末青椒,炒出香味,再放肥肠青椒。 等肥肠炒到收缩的时候,放少量生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精,糖。翻炒炒熟,香味出来出锅。
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