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步骤 1:
蒜末切好备用
步骤 2:
干木耳温水泡开备用
步骤 3:
干豆翅泡软备用
步骤 4:
烧开水,放入蒜苔焯熟,去生辣,变色即可,避免时间太长煮黏了。
步骤 5:
用凉水冲刷降温沥干后备用。
步骤 6:
热锅冷油,待油温上来后,放入花椒和蒜末爆锅。
步骤 7:
调最大火力放入蒜苔爆炒。
步骤 8:
再放入豆豉翻炒
步骤 9:
最后放入木耳
步骤 10:
倒入少许酱油进行翻炒,火力中火即可
步骤 11:
出锅前放入少许食盐翻炒,火力调小,一定要把盐炒开融化,避免食盐分布不均匀。
步骤 12:
美味的食物就做好了,再在上面撒上少许海苔碎,装饰一下,也提升菜的鲜味。
步骤 13:
来享用着健康美味的食物吧