姜葱炒蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  买了四只生猛的螃蟹

• 步骤 2：

  处理螃蟹

• 步骤 3：

  一开四，这是一只处理好的蟹，蟹脚敲碎

• 步骤 4：

  四只全部处理完毕

• 步骤 5：

  葱白，葱青分别切段

• 步骤 6：

  姜，蒜切片

• 步骤 7：

  半个红椒，配色用

• 步骤 8：

  齐活

• 步骤 9：

  调个酱汁，沙茶酱一勺

• 步骤 10：

  蚝油一勺

• 步骤 11：

  生抽一勺

• 步骤 12：

  鸡粉一勺

• 步骤 13：

  糖适量

• 步骤 14：

  加入生粉

• 步骤 15：

  水

• 步骤 16：

  酱汁备齐

• 步骤 17：

  螃蟹切口部分沾生粉

• 步骤 18：

  蟹盖撒点生粉

• 步骤 19：

  完成

• 步骤 20：

  起锅烧油

• 步骤 21：

  葱白，姜蒜片爆香

• 步骤 22：

  放螃蟹进入炒

• 步骤 23：

  炒到螃蟹变红，加入酱汁

• 步骤 24：

  焖煮两分钟左右

• 步骤 25：

  倒入葱青，红椒炒至断生

• 步骤 26：

  装盘

• 步骤 27：

  下饭，绝了