辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿肉砍小坨 干辣椒对半剪

• 步骤 2：

  鸡腿肉放蚝油 白胡椒 料酒 盐 淀粉抓匀 干辣椒用温水泡10分钟

• 步骤 3：

  鸡肉放进7成热的油里煎至微微变黄捞起 在回一次锅

• 步骤 4：

  煎成这样捞出备用

• 步骤 5：

  干辣椒 花椒 姜蒜粒炒出辣椒微微变色

• 步骤 6：

  加入鸡腿 放盐 鸡精 味精 少许白糖炒2分钟

• 步骤 7：

  起锅时撒上白芝麻。变冷了也很好吃 我喜欢变冷了在回锅加热一会再吃 辣味更刺激