火腿冬瓜排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  1.排骨清水泡一个小时，火腿切片，冬瓜切块。 2.排骨冷水下锅，放葱、姜、料酒焯水后捞出备用。

• 步骤 2：

  锅中少油烧热，放入火腿片，小火煎至微微焦黄。

• 步骤 3：

  倒入开水，煮几分钟。

• 步骤 4：

  排骨放入砂锅中

• 步骤 5：

  火腿连汤也倒入砂锅中，放入小葱、生姜片、花椒，炖一个小时。再放入冬瓜、适量盐，冬瓜炖软就可以了。

• 步骤 6：

  撒上葱花，开喝吧！