砂锅石斑豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐热水中烫一下 去掉豆性味

• 步骤 2：

  石斑鱼杀好 清理干净

• 步骤 3：

  砂锅倒入油烧热 放入洋葱和姜片

• 步骤 4：

  把石斑鱼切两段 放入砂锅里

• 步骤 5：

  倒入 料酒 蚝油 蒸鱼豉油调味 放入香菇倒入一罐啤酒 炖25分钟左右

• 步骤 6：

  放一点老抽上色 放入豆腐 再炖10分钟左右 少许盐和鸡精调味即可

• 步骤 7：

  关火焖一下 完成