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红烧鱼块收藏
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所需食材
- 草鱼 1条
- 白酒 2勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 胡椒粉 1小勺
- 盐 2勺
- 面粉 4勺
- 葱 1段
- 姜 1块
- 八角 3个
- 香叶 5片
- 草果 1个
- 东北黄豆酱 1勺
红烧鱼块的做法步骤
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步骤 1：
草鱼剁块、白酒、姜片花椒粒腌制去腥
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步骤 2：
锅里油热、下入鱼块煎定型
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步骤 3：
剪好捞出备用
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步骤 4：
锅里底油炒香姜蒜、花椒粒、香料
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步骤 5：
葱花翻炒出香
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步骤 6：
放入鱼块
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步骤 7：
调入一勺东北黄豆酱、生抽、老抽、胡椒粉 白糖
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步骤 8：
加入开水炖到水份收干
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步骤 9：
鱼肉入味
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步骤 10：
做法简单、
小贴士
河鱼腥、用白酒去腥最好
