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炸虾炸土豆沙拉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小土豆4-5个 大约200克
- 虾 12个
- 料酒 5克
- 酱油 3克
- 淀粉 30克
- 食用油 适量
- A蛋黄酱 25克
- A番茄酱 10克
- A伍斯特酱 8克
- A牛奶 10克
- A蒜泥 3克
- A柠檬汁 3克
- A葱花 适量
炸虾炸土豆沙拉的做法步骤
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步骤 1：
大虾去壳去虾线，清洗干净，控水，用厨房用纸擦干水分，放入料酒和酱油抓匀腌制10分钟 小土豆洗干净，擦干水分，带皮切块 备用
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步骤 2：
在土豆和腌制好的大虾上均匀撒淀粉
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步骤 3：
起锅烧油，油温七层热放入土豆下锅炸4-5分钟，捞出控油即可
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步骤 4：
再放入虾，下锅炸2-3分钟，捞出控油即可
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步骤 5：
先在容器里把配料表里带有字母A的调味料混合均匀，把土豆和虾放入，均匀裹满酱汁
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步骤 6：
装盘，就可以了
炸虾仁和土豆，外酥里嫩，可口小菜
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