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步骤 1:
新鲜鲍鱼处理干净,改上花刀备用
步骤 2:
花甲清洗干净
步骤 3:
鲜虾剪掉胡须清洗干净
步骤 4:
龙口粉丝泡软,金针菇清洗干净备用
步骤 5:
洋葱切块备用
步骤 6:
大蒜头打成蒜泥,辣椒切小块,锅里熬点热油浇上,然后倒入生抽、老抽、蚝油、香醋、料酒、盐、白糖搅匀
步骤 7:
熬过热油的锅铺上洋葱
步骤 8:
再盖一层金针菇
步骤 9:
再来一层龙口粉丝
步骤 10:
一半花甲,一半大虾,再码上鲍鱼
步骤 11:
调好的料汁浇上一圈,加上一碗水(调料汁的碗),开煮
步骤 12:
水越煮越多,煮到花甲都开口,大虾都熟透,尝一尝味道,没有额外加调料了
步骤 13:
撒点葱花和香菜就可以出锅啦!
海鲜可以根据自己的喜好加,每样一点就很多了,加水煮的时候水一定不能多,煮煮水会多的,锅小的话煮开后打开锅盖继续煮,直到海鲜煮熟!