一鸡三吃之滋补土鸡炖山药的做法步骤

• 步骤 1：

  家里养的土鸡很大，一只净重8斤多，今天用了半只。土鸡洗净，山药去皮切小段，泡水里，防止氧化。红枣黄芪石斛麦冬洗净。

• 步骤 2：

  把土鸡放锅里焯水，放一点花椒和料酒。可以很好的去腥。

• 步骤 3：

  烧开后开锅盖，多烧一会儿。

• 步骤 4：

  土鸡捞出，洗净，放入砂锅，放生姜黄芪石斛麦冬，一大勺味达美葱姜料酒，适量水没过鸡。大火烧开后小火焖一个小时。

• 步骤 5：

  一个小时后把土鸡捞出。颜色漂亮。切下鸡腿鸡翅另用。

• 步骤 6：

  鸡爪鸡架切小。

• 步骤 7：

  再放入砂锅，放入山药和红枣，大火烧开小火焖半小时。

• 步骤 8：

  时间到，好香。往砂锅放适量六月鲜轻盐昆布酱油，一点点盐调味。

• 步骤 9：

  出锅，撒一点葱花，开吃吧！先来一碗养生汤，再来啃个鸡爪，吃几块山药，美得很。