芝士螃蟹焗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  #冬季滋补花样吃法#芝士螃蟹焗饭

• 步骤 2：

  #冬季滋补花样吃法#芝士螃蟹焗饭

• 步骤 3：

  香喷喷的芝士螃蟹焗饭所需的食材，挺简单的，螃蟹去腮去内脏并砍件，西兰花、红甜椒切小丁

• 步骤 4：

  把调味品酱油、蚝油、料酒、小许水混合好就是调味汁，待用

• 步骤 5：

  烧热锅，下花生油把姜片爆出香味

• 步骤 6：

  将砍件的螃蟹放锅内炒至转桔色，并且一边炒一边倒进1/3的调味汁，让螃蟹吸收均匀

• 步骤 7：

  把炒好的螃蟹拨到锅的一边去，倒入松散的白米饭、西兰花、一半的红甜椒

• 步骤 8：

  一边炒饭一边倒入余下的调味汁，炒均匀，所有材料炒入味就关火，因一会还要放烤箱烤，饭但不能炒太干，如干了可喷点水

• 步骤 9：

  取一个烤盘先放一层炒饭，再把螃蟹放在炒饭上面

• 步骤 10：

  再将余下的炒饭填满在烤盘里，并且把余下的红椒粒撒在饭上面

• 步骤 11：

  再在饭上面撒满马苏里拉奶酪，把烤箱预热180度，把饭放烤箱内烤20分钟

• 步骤 12：

  20分钟后再取出饭撒入香菜末再烤10分钟，奶酪表面有点金黄色，即可出炉