自制冰糖葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  邻居送的山楂，似乎又尝到了小时候的味道，那酸爽……山楂洗白白，控水备用

• 步骤 2：

  串成串儿，我用的一次性筷子，没有去里面的籽噢，直接串的，咱吃的就是那个吐籽的味儿

• 步骤 3：

  开始熬糖浆啦：清水和黄冰糖的比例为1:1噢

• 步骤 4：

  中火开始熬煮，冰糖全部融化以后转小火，大概熬煮20分钟左右，20分钟可以充分把糖水熬成粘稠的糖浆，在做糖葫芦的时候更容易上糖上色。如果熬的时间太短，糖水太稀，甜度也不够，如果熬的时间太长，糖水容易变糊，糖水会变得发苦

• 步骤 5：

  差不多时间到啦，滴两滴白醋。准备一杯凉白开，用筷子裹点糖浆，放到水里一二十秒，观察糖浆是否变脆，变脆就成功熬好糖浆啦。反之继续熬

• 步骤 6：

  糖浆好了以后，往锅里撒些白芝麻，火开到最最小

• 步骤 7：

  准备干净的案板，抹一层薄薄的凉白开水，开始裹糖浆啦，当心烫到手哦。裹好以后迅速放到案板上，，不抹水的话，糖葫芦会粘在案板上不好拿的哦

• 步骤 8：

  全部裹好啦。冷却几分钟、然后放到冰箱冷冻几小时就OK啦

• 步骤 9：

  糖浆熬️刚刚好，比买的好吃多啦。果然自己动手丰衣足食哇……