川味腊肠煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备以上食材，米提前浸泡15-20分钟

• 步骤 2：

  砂锅入一小勺色拉油

• 步骤 3：

  用刷子均匀的刷满锅壁

• 步骤 4：

  放入浸泡好的大米，与平时煮饭水量差不多

• 步骤 5：

  盖盖大火煮开

• 步骤 6：

  煮开后用勺子搅拌一下，防止粘连锅底，然后转小火

• 步骤 7：

  烫青菜备用

• 步骤 8：

  荷兰豆烫5秒钟

• 步骤 9：

  米饭煮成这种状态，7成熟左右就可以开始加配菜了

• 步骤 10：

  均匀铺上腊肠、青菜、玉米粒、荷兰豆

• 步骤 11：

  中间打一颗鸡蛋

• 步骤 12：

  准备一小碟酱汁：生抽，蚝油，香油，糖搅拌均匀

• 步骤 13：

  沿着锅边淋上酱汁，盖盖小火焖5分钟左右

• 步骤 14：

  可以适当的转一转砂锅，让锅的上壁受热均匀形成锅巴

• 步骤 15：

  好了，很简单吧！冲起来