肥肠,为猪的大肠,是一种常见的猪内脏副食品,有很强的韧性,可以润燥、补虚,对小便频繁、夜尿频多症也有较好的治疗功效。
适宜人群
痔疮、便血、脱肛者
禁忌人群
感冒患者、脾虚便溏者
不宜同食
田螺
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肥肠的肥油要适当的去掉,不然吃起来会很油腻!
焖的时间要适当,太短嚼不断,太长就烂了!
最后大火锅边淋入料酒,激发香味。