韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  和面，和好后，面团盆盖上保鲜膜放一会，准备馅去……

• 步骤 2：

  3个鸡蛋加1勺盐搅散。

• 步骤 3：

  锅烧热，放入一勺油，油烧至六成热放入蛋液，顺时针一个方向搅动，把鸡蛋搅散，炒透炒熟后关火。

• 步骤 4：

  把炒好的鸡蛋放入平盘当中摊开晾凉。

• 步骤 5：

  韭菜洗干净后控干水份，韭菜切细末。

• 步骤 6：

  切好以后放一勺油搅拌一下。

• 步骤 7：

  韭菜中放凉透的鸡蛋碎拌匀。

• 步骤 8：

  加1小勺白糖拌匀。

• 步骤 9：

  取出面团揉几下，切剂子擀饺子皮。

• 步骤 10：

  包饺子，美丑都是自己包的，能吃就行。

• 步骤 11：

  确实是不好看……我尽力了。

• 步骤 12：

  锅中水烧开，下饺子，煮饺子我不太会，怕饺子不熟，开锅了一会加碗冷水，大概一共煮了十来分钟，然后关火盖盖又闷了一会~

• 步骤 13：

  盛出。

• 步骤 14：

  对蘸料，开吃吧~