小贴士

总结要点，和大家分享:
1.韭菜洗干净以后一定要控干水份，切好以后先放上一勺生的油来搅拌一下，这样够把韭菜的汁和水份包住。
2.鸡蛋碎要凉透后再放入韭菜中，如果是热鸡蛋放在里面就会把韭菜烫蔫了，容易出水。
3.把盐调在鸡蛋里再来拌馅，这样包到最后韭菜馅都不会出汤。
4.最后在馅里加白糖， 放这勺白糖就能解决吃韭菜馅饺子烧心的问题，但是放糖不能太多，以免在饺子馅里头出现甜味。
5.韭菜馅的饺子一定注意四不，不加葱、不加姜、不加五香粉、不要加酱油。