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妈妈教的炸丸子～香嫩莲藕肉丸收藏
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所需食材
- 莲藕 400克去皮后
- 猪肉 300克
- 白糖 3克
- 盐 5克
- 黑胡椒粉 2克
- 五香粉 2克
- 生抽 25克
- 蚝油 10克
- 红薯淀粉 40克
- 大葱碎 60克
妈妈教的炸丸子～香嫩莲藕肉丸的做法步骤
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步骤 1：
莲藕和猪肉分别剁碎，加所有调味品一起搅拌均匀后，做成小丸子
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步骤 2：
锅内放入油，烧热后转中火，(火不要太大）下藕丸子，刚下锅不要动丸子，等丸子炸定型再轻轻推动，把丸子炸至金黄即可捞出
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步骤 3：
炸好的丸子即刻就能吃，吃不完可以冷冻保存。
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步骤 4：
刚炸好的藕丸子特别好吃
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步骤 5：
也可以做成烩菜锅吃，冬天特别适合，食谱前两天写了
从小到大都特别爱吃妈妈炸的丸子，特别是这个莲藕丸，又嫩又香，每次妈妈炸丸子我都在一旁炫到撑，学会了后留经常自己做，还是改不掉一边炸丸子，一边吃的毛病，因为太香了
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