金枕蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  油和牛奶乳化，将粉类混合在一起筛入其中，一字搅拌均匀。六个蛋黄与其搅拌均匀

• 步骤 2：

  将糖一次性或分两次放入蛋白中打发

• 步骤 3：

  打成硬挺的小尖角

• 步骤 4：

  取1/3蛋白糊与蛋黄搅拌均匀

• 步骤 5：

  将蛋黄糊倒入蛋白中，继续翻拌均匀，一般我用亅字形转动盘子方式搅拌

• 步骤 6：

  两个250克的纸盒将蛋液倒入其中，由于黄油没有软化，将沙拉酱挤在中间

• 步骤 7：

  150度60分钟，出炉后立起来放凉，纸盒做真的不翻车