白水羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一些新鲜羊肉，有羊排、羊腿、羊肉、羊骨

• 步骤 2：

  准备一些配菜

• 步骤 3：

  再来一些配菜，还有神秘配菜

• 步骤 4：

  羊肉放清水两个小时，加花椒、大葱、姜、洋葱浸泡

• 步骤 5：

  萝卜焯水去涩味

• 步骤 6：

  备用

• 步骤 7：

  羊肉冷水下锅，放大葱、姜、洋葱、花椒

• 步骤 8：

  去浮沫

• 步骤 9：

  持续去浮沫

• 步骤 10：

  洗干净备用

• 步骤 11：

  羊肉冷水再下锅，放苹果、大葱、大蒜、姜，不放任何大料

• 步骤 12：

  再次去浮沫

• 步骤 13：

  加水

• 步骤 14：

  再去浮沫

• 步骤 15：

  再加水三次

• 步骤 16：

  大火炖煮

• 步骤 17：

  两小时后捞起羊肉

• 步骤 18：

  羊肉切片

• 步骤 19：

  羊汤备用

• 步骤 20：

  锅热倒油

• 步骤 21：

  下羊肉

• 步骤 22：

  爆炒

• 步骤 23：

  下羊汤

• 步骤 24：

  下萝卜

• 步骤 25：

  香菜铺底

• 步骤 26：

  炖煮起锅