小贴士

1、包入的馅料可以按喜欢来做，这个肉三鲜的馅可以试一下，鲜嫩多汁，口感弹牙
2、在和饺子皮面团时，水和面粉的比例一般是2:1，而且用冷水和面最佳；刚揉好的面团会比较粗糙，不用担心，中间需要松驰醒面，最后面团会变得很光滑有韧性；
3、绿色面团用的是原汁机原榨出来的纯菠菜汁，揉出来的面团颜色漂亮很细腻，如果是用破壁机或者其他料理机加水榨汁，留意不要有叶渣，影响面团美观，并且如果想要绿色面团颜色深一些，记得不要加过多的水稀释了颜色。