烤羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需要的材料；

• 步骤 2：

  花椒、小茴香和鸡蛋，放入料理机中打碎，倒入盆中；

• 步骤 3：

  再将洋葱和胡萝卜切块加入水100克，打成汁；

• 步骤 4：

  将洋葱胡萝卜汁过滤到盆中；

• 步骤 5：

  再加入盐10克和孜然粉2勺，搅拌均匀；

• 步骤 6：

  缓慢加入面粉调成酸奶糊状即可；

• 步骤 7：

  羊排延骨缝切开方便腌制入味；

• 步骤 8：

  将面糊涂抹在羊排上，反正面都涂抹均匀，腌制3小时以上，最好过夜；

• 步骤 9：

  需要烤时，放入烤箱，190度烤40-45分钟；

• 步骤 10：

  出炉后切开；

• 步骤 11：

  肉香浓郁，肉质软烂；