芝士奶香拿铁慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  70g奥利奥饼干碎+35g液态黄油拌匀后倒入外部包裹锡纸的6寸慕斯圈中压实

• 步骤 2：

  150g芝士奶香拿铁+30g糖隔水加热至糖 融化

• 步骤 3：

  加10g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片到拿铁液中搅匀

• 步骤 4：

  200g淡奶油打至刚刚出现纹路，且纹路不会立即消失即可

• 步骤 5：

  拿铁吉利丁液倒入淡奶油中拌匀

• 步骤 6：

  拿铁慕斯液倒入模具中

• 步骤 7：

  再将奥利奥饼干按入慕斯液中，冷藏4小时以上可脱模，最后撒上一层可可粉即可

• 步骤 8：

  芝士奶香拿铁慕斯