湖北排骨藕汤 | 秋天第一口暖汤的做法步骤

• 步骤 1：

  备菜。筒子骨、粉藕、姜、料酒。

• 步骤 2：

  藕洗净切滚刀块。一定要选粉藕哦，脆藕煲汤没有粉藕好喝。

• 步骤 3：

  筒子骨加姜片加两勺料酒，一起放入清水锅中，水开后再煮三四分钟，把筒子骨捞出。

• 步骤 4：

  加两勺生抽，煎一下，使表面的肉色泽金黄入味。

• 步骤 5：

  煎好的筒子骨➕姜片➕藕一起放进砂锅里。加入足量的清水，起码没过排骨1cm。

• 步骤 6：

  水开后转小火慢炖，2-3小时后开盖，加入一小勺盐就可以喝啦！

• 步骤 7：

  出锅成品～