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蔓越莓麦芬蛋糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 100g
- 糖 30g
- 盐 1.25g
- 牛奶 80g
- 蔓越莓干 40克
- 泡打粉 6克
- 鸡蛋 20克
- 植物油(我用的是橄榄葵花油) 30克
蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀
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步骤 2：
在碗中倒入牛奶，加入橄榄葵花油，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀
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步骤 3：
把步骤1和2放在一起，搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了
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步骤 4：
立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱烘焙 烘焙：200度，中层，15分钟左右
