酸爽开胃
低卡健康
简单美味一学就会
给孩子来碗鸡丝拌面也是绝绝子
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酸爽开胃，简单美味一学就会 | 柠檬手撕鸡收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 鸡胸或鸡大腿 2个
- 去籽柠檬 1个
- 小米辣 2个
- 大蒜 6～7瓣
- 香葱 3根
- 生抽 2勺
- 香醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 香菜 2根
- 姜片 3片
- 料酒 2勺
- 白芝麻 1勺
酸爽开胃，简单美味一学就会 | 柠檬手撕鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉凉水下锅，放入葱、姜、料酒，中小火煮20-30分钟。过凉水后，撕成小条儿。
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步骤 2：
放入蒜末、小米辣、葱花、芝麻，泼上热油激发出香味。
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步骤 3：
生抽2勺，香醋2勺，蚝油1勺，一丢丢白糖。
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步骤 4：
加入香菜，去籽后的柠檬会少了苦涩味，拌匀。还可以挤上一些鲜柠檬汁，那味道太爽口了。
小贴士
柠檬去籽少苦涩
还可以拌花生，黄瓜丝增加口感
这个料汁可以拌一切
