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香炸杏鲍菇肉卷收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 3个
- 猪五花肉薄片 12片
- 食用盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 生菜丝 适量
- A芝麻酱 15克
- A清水 10克
- A酱油 8克
- A糖 10克
- A白芝麻 适量
香炸杏鲍菇肉卷的做法步骤
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步骤 1：
把每个杏鲍菇竖切成4份，一共12份，包好五花肉片备用，撒一些盐和白胡椒粉，备用
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步骤 2：
鸡蛋打散，把杏鲍菇肉卷按照先撒薄薄一层面粉，再裹蛋液，最后沾满面包糠的顺序做好，备用
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步骤 3：
起锅烧油，油温7层热，放入肉卷，炸至肉卷呈金黄色就可以了～注意翻动肉卷，炸的颜色更均匀
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步骤 4：
把食材表中带有字母A的调味料混合拌匀，备用
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步骤 5：
炸好取出装盘，撒葱花，搭配生菜丝和调制好的芝麻酱～就可以吃了～
小贴士
1.猪肉片一定要卷紧，防止炸的时候散开
2.根据个人喜好调制酱料，可甜可咸，或者换其他喜欢的酱料
炸的外酥里嫩的杏鲍菇肉卷，搭配可甜可咸的芝麻酱～当下酒菜或小食都是不错的选择～
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