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九鲜面疙瘩汤收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 面粉 300克（3人份）
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 2个（约150克）
- 肉丝 约100克
- 鸡毛菜 约100克
- 丝瓜 1小根（约50克）
- 猪油 1勺
- 口菇 6个
- 蒜 1小段
- 豆芽 0.5元一小把
- 蚕豆 10个
- 肉圆 6个
- 鱼圆 8个
- 西红柿 1个
九鲜面疙瘩汤的做法步骤
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步骤 1：
口菇、切片过水、鸡毛菜、豆芽、蚕豆、丝瓜、肉丝（桨一下）洗净备用
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步骤 2：
锅水烧开到入一勺食用油，一勺盐，开水烫一下捞出备用（注意：丝瓜是用油炒的）
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步骤 3：
准备好容器打入鸡蛋加一勺盐加小半碗水搅均匀
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步骤 4：
拿出来看一下此刻面非常的软多撒一点稍微揉一下
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步骤 5：
差不多这样就OK了，新手也可以面和硬一点
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步骤 6：
锅里倒入开水，用剪刀把面一块一块剪到锅里
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步骤 7：
全部剪完，面疙瘩浮上来就好了
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步骤 8：
过一遍凉水，放碗里备用
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步骤 9：
冷锅放猪油至融化后，先加西红柿炒出汁后加冷水，倒入盘子里菜烧开
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步骤 10：
烧开后，加入肉圆、鱼圆、面疙瘩，放盐两勺、六月鲜一勺、胡椒粉半勺调味
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步骤 11：
吃辣的可以再加点辣油、或者芝麻油，撒上蒜叶即可
