广式莲子百合冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  莲子、红豆提前两小时浸泡。或放冰箱冷藏浸泡一晚去。冬瓜刷洗干净表皮，切大块，如果介意冬瓜片皮可以切掉。

• 步骤 2：

  猪肉切冷水入锅加两小勺料酒汆烫至变色，撇去浮沫。捞出冲洗一下备用。

• 步骤 3：

  所有食材放入炖锅中。

• 步骤 4：

  倒入水。

• 步骤 5：

  开启鲜香老火汤2.5h的程序。

• 步骤 6：

  完成后可以加少许盐调味。

• 步骤 7：

  本人喜好原汁原味，口味较淡，盐都不需要加了。

• 步骤 8：

  饮汤啦！