猪肝的营养价值丰富，但是又很考验人的水平
做的不好的话猪肝的腥味就会很难祛除，而且猪肝很容易煮老了，煮老了又容易发苦，因此也让很多人不喜欢做猪肝以及吃猪肝
秀珍菇是菌类的一种，能补充人体所需的粗蛋白、碳水化合物、纤维等营养
因此菌菇和猪肝一起煮汤是一个非常不错的选择。
再加上入秋以来天气十分干燥，喝上这样一碗美美的猪肝汤真的让人身心舒畅，让我们来看看怎么做吧！
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步骤 1：
新鲜的猪肝切片洗净
步骤 2：
加盐，胡椒粉，料酒搅拌均匀，加玉米淀粉搅和搅和
步骤 3：
锅里加水，加盐，秀珍菇焯一下水
步骤 4：
锅里下油，下入大蒜煎香，加水，下入秀珍菇煮沸
步骤 5：
加盐，鸡精，煮一分钟
步骤 6：
再下入猪肝烫熟，撒上葱花，再下一点香油搅拌均匀
步骤 7：
可以喝了，很滋补，小伙伴们一定要试试哦
