翅中相信很多人都喜欢吃,它的肉质细嫩,麻辣鲜香,关键还不腻。
多吃翅中可以使皮肤变得更白、更光滑,衰老的速度更慢、更少皱纹;预防心血管疾病,降低患病的几率;保护视力,预防近视、度数加深;补钙;去火气。但是高血压的人,最好不要吃,很容易加重这种症状,变得更加严重,更难痊愈哦!
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步骤 1:
买来的新鲜翅中放清水浸泡
步骤 2:
将洗干净沥干水的翅中切开备用
步骤 3:
准备姜蒜小米椒桂皮八角花椒
步骤 4:
青椒洗干净切圈备用
步骤 5:
起锅烧油加入适量白糖
步骤 6:
待白糖化掉,变红微气泡
步骤 7:
加入备好的翅中,煎至表面微焦
步骤 8:
加入备好的姜蒜小米椒桂皮八角花椒
步骤 9:
搅拌均匀后小火加入生抽蚝油
步骤 10:
搅拌均匀后加入半瓶啤酒,加入盐麻辣鲜鸡精
步骤 11:
待汤汁浓稠加入备好的青椒
步骤 12:
爆炒几十秒就可以关火起锅装盘了
也可以在煎之前先用料酒生姜葱盐腌一下,这样更加入味
煎的时候可以适当的多煎一会儿