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麻辣鸡翅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅根 8个
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 生抽 1.5勺
- 二荆条 8个
- 大辣椒 1个
- 红辣椒 7个
- 生姜蒜 3-4片/个
- 花椒 20粒
麻辣鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅洗干净一个鸡中翅用屠龙刀宰成3个，然后加点料酒，胡椒粉去腥，胡椒粉一小勺就可以了，用手搅拌均匀腌制
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步骤 2：
辣椒切切切
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步骤 3：
锅里放点油，把鸡翅倒进去多炒一会儿，炒干！然后加入生抽两勺，老抽一勺，生姜蒜，花椒，干辣椒，炒干后放入一勺豆瓣，豆瓣有盐所以基本不用放盐，加入莫过鸡翅一大半的水煮。。。
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步骤 4：
水干放入辣椒炒，出锅
