10分钟快手菜 | 香煎菌菇青花鱼 by 吴妈厨房 - 菜谱

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浏览 24808 收藏 2306 时间 10分钟左右切墩(初级)

青花鱼本身油脂含量多，所以煎的时候无需加很多橄榄油。
我用的是料理锅煎的火候1000℃，如果用平底锅做，自己注意火候。

吴妈厨房 2022年11月01日发布

挪威青花鱼，我喜欢它背部的青黑色或深蓝色“虎纹”和流线型，真的非常美丽。我用菌菇和青花鱼一起煎这样简单的烹饪方式，肉质紧实，口感鲜美，满口独特风味鱼中夹带着清香的菌菇味。

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