被烘焙友们催着更新的网红脆皮花生酥,配方和做法分享给你们,
你们快快码住❗
谁刷到这个谁就赚大发了
这个是入口嘎嘣脆酥皮配方,用手一捏酥的掉渣渣,老人小孩都能吃。
(我做的是4:6的配比,皮20克馅30克,新手不太好包,容易破皮,建议新手用5:5的配比)
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饼皮不能放置太久,要快速用完,不然容易出油,就不好用咯。(刷蛋液要薄薄的刷一层,不能刷太厚,厚了就把花纹糊住了不好看。提浆糖浆不能用别的东西代替,没有了就去买。别轻易更改配方。)