肉丸子是很多北方家庭在过年的时候一定会准备的食物。只有开始做油炸的食物了，这个年才算是开始了。
其实就肉丸子来说，不用非得等到过年，平时也可以炸一些，冷冻到冰箱里。日常炖菜、炖肉、做早餐汤面等食物的时候都可以放上一些，又增加了风味，还丰富了食材种类。
今天的肉丸子是用牛肉和猪肉的混合馅来制作，这样做出来的肉丸子不仅口感劲道，而且在加入了淡奶油以后，还有淡淡的奶香味，刚出锅的时候别提多好吃了~
除此之外还加入了洋葱碎和黑胡椒，在很大程度上减少了牛肉的膻味，哪怕是不爱吃牛肉的孩子，也能吃上几个。
特别值得一提的是这次的肉丸子选择了煎的方式，相对油炸来说油量比较小，但是味道也是超级赞~吃起来更健康哦~
原则上来说还是建议吃多少煎多少，如果还是剩下了，那么冷冻到冰箱里。因为没有添加任何防腐剂，要尽快食用完成哦~
