椰枣榛果盒子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米油和可可粉混合均匀，倒入牛奶搅拌到乳化状态。筛入低筋粉拌匀，

• 步骤 2：

  鸡蛋分离出蛋清，蛋黄，把蛋黄放入可可面糊拌匀。

• 步骤 3：

  最后是这种细腻带光泽的顺滑面糊。

• 步骤 4：

  蛋白和细砂糖放入企鹅顶顶厨师机内，启动打发键，时间默认3分钟，最后1分钟要停下来看状态，不要打过头了。

• 步骤 5：

  打到有纹理后就可以停下来检查，到这个小弯钩状态就可以了。

• 步骤 6：

  先取1/3的蛋白霜放入可可面糊内拌匀，再倒回来原来的蛋白霜内拌匀成蛋糕糊。

• 步骤 7：

  放入金盘里，用刮面刀铺平，烤箱上下火150度预热好，放入烤箱中层烤30分钟出炉。

• 步骤 8：

  烧热蛋糕烙印后，印在蛋糕体的正面，再准备一个盒子，压下大小，用刀切块。

• 步骤 9：

  淡奶油+细砂糖打发到8成发，加入2勺椰枣榛果酱拌匀，装入裱花袋，一层蛋糕一层奶油的放入盒子里面。

• 步骤 10：

  成品