30分钟的美味——中式点心桃酥

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所需食材

  • 猪油 130克
  • 细砂糖 60克
  • 蛋黄 2个
  • 低筋粉 120克
  • 高筋粉 60克
  • 泡打粉 4克
  • 小苏打 2克
  • 椰蓉 40克
  • 核桃碎 30g
  • 黑芝麻 5g

小贴士

这个配方还是非常香酥的,适合家庭制作,短时间内可以吃完,因为低筋粉含量高,非常酥不能进行运输。如果想要售卖可以稍微调整一下高低粉的配比,高粉多一点,相对桃酥硬度高一点,或者配方两个蛋黄换成一个完整的鸡蛋也可以调整硬度。