破壁机无骨鱼汤

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破壁机无骨鱼汤收藏

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所需食材

  • 鲫鱼 一条
  • 生姜 两片
  • 葱结 葱结
  • 豆腐 100g
  • 1勺(约2g)

小贴士

熟练耗时:40分钟

工具:破壁机

拾味爸爸 2022年10月25日发布
平时吃鱼,不少妈妈总会怕宝宝被鱼刺卡到,有时以为把鱼刺挑干净了,但总有漏网之鱼,所以吃鱼的时候总是格外小心,如果有一种做法能把鱼刺完全剔除,那妈妈们也不用再提心吊胆了。最近在测试破壁机,刚好发现它有做鱼汤的功能,原本以为做出来的会是暗黑料理,没想到口感很不错,鱼肉鱼骨也能打得粉碎,不用再担心鱼刺的问题,营养吸收更彻底,宝宝也可以放心喝。
判断是否做成功也不难,如果汤羹又奶白又浓,那基本上就是大功告成了。鱼汤口感很清甜,不需要加太多的调料,吃的都是天然本味,鱼肉我挑的是鲫鱼,鲫鱼也是经济款的食用鱼类,肉嫩味鲜,蛋白质也很丰富,用来做鱼汤再合适不过了。
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