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步骤 1:
一个鸡蛋,加两勺牛奶,加温水,温水的量是1.5倍鸡蛋的量。多搅一会儿,给他们搅匀。
步骤 2:
蛋液蒙上保鲜膜,牙签扎几个洞。
步骤 3:
全程蒸10~15分钟,看锅的脾气。
步骤 4:
大概七八分钟的时候,可以打开,放其他吃的一起加热一下。我放的是糯米糕。
步骤 5:
最后给蒸好的蛋淋上一些香油,蒸蛋就完成了。
步骤 6:
搭配的水果是猕猴桃。
步骤 7:
喝的是山药玉米糊。
步骤 8:
看这个蒸蛋很滑嫩吧,像布丁一样。
自己家里吃,蛋液没有过筛,过筛后蒸好的蛋边缘应该都是平滑的了。