微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
芝麻洗净,上火炒香。
步骤 2:
把芝麻放到破壁机里打碎。
步骤 3:
加入白糖、熟粉、蜂蜜、和适量水,(加入猪油的,不用加水)可以捏成团即可。我没有加猪油。
步骤 4:
做成8克左右的馅芯。
步骤 5:
将馅放入清水中捞出,放入糯米粉中摇动,再放入水中快速捞出,再次摇动,重复以上动作6~7次。
步骤 6:
元宵体积不断变大,约20克左右即可。
步骤 7:
家庭版的元宵完成了。简单又好吃
1、低脂饮食的馅料不加猪油,用清水代替,但馅料有些不润滑,但吃个健康吧。
2、糯米粉用粗的效果好。水磨粉适合汤圆,不适合摇元宵。
3、每次沾水要充分。