枣泥菊花酥

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枣泥菊花酥收藏

浏览 73844 收藏 237 时间 1小时以上 切墩(初级)
老刘的厨房 2020年05月22日发布

所需食材

  • 水油面:
  • 中筋粉 150克
  • 玉米油 25克
  • 椰子油 25克
  • 清水 60克
  • 砂糖 30克
  • 油面:
  • 玉米油 20克
  • 椰子油 30克
  • 低筋面粉 120克
  • 馅料:
  • 枣泥馅 400克

小贴士

1、配方用到的油可以用猪油代替,更酥香。
2、开酥用折叠的方式,面团的状态更适中。