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手残党也会做的快手菜，凉拌虫草花收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 虫草花 适量
- 绿豆芽 少许
- 胡萝卜 1/2个
- 青尖椒 2根
- 干辣椒 2个
- 辣椒粉 少许
- 青麻椒 5-8颗
- 蒜 3瓣
- 白胡椒粉 适量
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 糖 适量
- 生抽 少许
- 味极鲜 少许
- 料酒 1勺
- 凉拌醋 适量
- 香油 半勺
手残党也会做的快手菜，凉拌虫草花的做法步骤
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步骤 1：
1.虫草花泡开，绿豆芽洗净。 2.胡萝卜洗净刨丝，热油下锅，加少许盐，炒熟。（家人不喜欢生吃，这一步也可以省去）
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步骤 2：
3.虫草花下锅焯水，捞出沥干水分，绿豆芽也同样做法。
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步骤 3：
4.青辣椒用盐腌渍一下，挤出多余的水分，然后与绿豆芽 、虫草花、胡萝卜混合一起，筷子搅拌均匀，撒些白胡椒粉。
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步骤 4：
5.调汁: 黑胡椒粉，生抽，凉拌醋，糖，蒜末，辣椒粉，味极鲜，青麻椒等全部混合一起，再倒入菜中拌均匀。 6.最后淋上热香油拌匀。
小贴士
可别看这菜简单，尝一口，绝对能让人吃一次就想第二次，超级赞的口感。
新鲜虫草花一下用不完，这样拌拌既简单又不浪费
☺虫草花，是不是听上去就感觉超级有营养又贵的食材。一般都用来煲汤喝，加了这一味，汤都非常的鲜美营养，今天来分享个凉拌虫草花，味道升级
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