对于宝妈们来说，孩子的饮食比自己的更用心，兼顾营养与美味的健康原则，日常菜肴中，鱼虾类是优选，尤其是海鱼类，多吃鱼的孩子聪明，已经成为妈妈们的共识~
海鱼的烹调方法有很多种，其中清蒸最能体现原汁原味，除了清蒸以外，今天和大家分享一种新的烹调方法-酱煮(酱汁)，酱能丰富食物的口感，同时也能辅助去腥，建议你们试试~
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10分钟学会这道益智菜，让孩子聪明又健康收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鲽鱼 2条
- 生姜 1块
- 酱 2大勺
- 生抽 适量
- 鲜味汁 2大勺
- 米酒 2勺
- 盐 少许
10分钟学会这道益智菜，让孩子聪明又健康的做法步骤
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步骤 1：
按清单准备好食材原料
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步骤 2：
鲽鱼清洗干净后切成大块
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步骤 3：
生姜切丝备用 煮锅内放入生抽，米酒，酱，鲜味汁搅拌均匀后放入姜丝
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步骤 4：
把切好的蝶鱼块放入锅中 大火煮熟(10分钟左右) 最后放少许盐调味
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步骤 5：
煮好的鲽鱼趁热食用，无比鲜美，孩子最爱
小贴士
1.海鱼肉质嫩，不宜长时间烹煮，影响口感
2.米酒和姜丝，可以去腥增香
3.酱汁中也可以加入少许蚝油，会更鲜美
