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步骤 1:
来个合影。鸡毛菜挑拣干净后洗净,粉丝皮肚提前泡开,牛肉丸子自然解冻。
步骤 2:
热锅,放少许油。
步骤 3:
放入2片生姜,然后放入适量水,把粉丝丸子皮肚放入,大火烧开。
步骤 4:
烧开后放入鸡毛菜,继续大火,放入2克盐,一大勺六月鲜轻盐昆布酱油。大火烧开。尝尝味道根据自己口味微调。
步骤 5:
我家喜欢白胡椒,放了一点点。不喜欢可以不放。
皮肚粉丝得提前泡开。这个汤非常清淡又鲜美。加入牛肉丸子和粉丝皮肚,可以让汤不显得那么寡淡。