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好吃到舔手指，不靠颜值靠内涵收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 馅部分：
- 糯米 334克（超市随手称，不用纠结）
- 洋葱 90克
- 五花肉 120克
- 新鲜香菇 120克
- 胡萝卜 120克
- 调味料部分：
- 植物油 30-40克（铺满锅底多一点即可）
- 生抽 12克
- 老抽 9克
- 耗油 19克
- 细砂糖 6克
- 料酒 6-8克
- 盐 2克
- 白胡椒粉 适量
好吃到舔手指，不靠颜值靠内涵的做法步骤
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步骤 1：
1.糯米洗净泡水（过夜最好）完全泡发后沥干，沥得越干越好。 2.所有食材洗净准备好，胡萝卜切碎末，香菇切碎末，洋葱切小丁，五花肉剁碎，调味料混合好。 3.调好汁备用
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步骤 2：
3.锅里放油，将洋葱丁倒入，炒出香味，倒入五花肉，炒到发白，再倒入胡萝卜和香菇不断翻炒，直到锅内油被食材差不多吸干，倒入糯米饭，接着加入调料，继续翻炒，到糯米出现半透明状态关火。 4.糯米饭装进盘里，蒸锅冷水烧开，在盘上裹好保鲜膜，戳小孔排气，放进蒸锅，蒸20分钟左右。
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步骤 3：
5.蒸好的馅拿出晾下，在这期间我把饺子皮擀薄，足以包下糯米饭就可以了，再用保鲜膜盖住，防止干皮破裂。 6.将蒸好糯米饭撮成小团，包入饺子皮，收口往内，冷水上锅继续蒸5-7分钟出锅。
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步骤 4：
虽然外表长的不咋滴，但是一个个小东西特别好吃哦！一下吃了好多个，比外面还好吃，干净又放心。喜欢来个小❤️❤️哦！
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步骤 5：
装盘开吃
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步骤 6：
完成啦
小贴士
小提示❤️
蒸的时候一定要防止下面上汽以及锅盖的水蒸气淋湿糯米，那样味道太软烂。
想吃想尝试的，食材可按比例翻倍！饺子皮记得用保鲜膜盖住，不然干裂就无法包了！
用猪油炒出来会更香。
糯米作为主食之一，受很多朋友的喜欢。糯米控宝宝们更是爱不释手，今天把糯米饭包进饺子皮，就是好吃到舔手指的烧麦！
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