酸辣鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  水里放入鸡爪小葱姜片煮10分钟

• 步骤 2：

  鸡爪用冰水泡10分钟 砍小坨备用准备辣椒面 蒜末小米椒末 洋葱 大葱 香菜 花椒 八角香叶

• 步骤 3：

  锅里烧油5成热放入香蕉 洋葱 八角 花椒 香叶 姜片 蒜瓣

• 步骤 4：

  锅里剩余的油倒入蒜末小米椒 放入蚝油 白糖翻炒2分钟

• 步骤 5：

  煎至微微变黄捞出 把油淋在辣椒面上

• 步骤 6：

  鸡爪里放入辣椒油 蒜泥酱 洋葱 柠檬 3勺生抽 3勺醋 1勺白糖 搅拌均匀

• 步骤 7：

  最后倒入淹没鸡爪的矿泉水 封住放冰箱冷藏一夜 明天就可以吃啦

• 步骤 8：

  开炫 辣的你嘴皮跳 但是不烧胃 我喜欢这种 辣感在嘴皮上 不在胃上

• 步骤 9：

  这是加热后 口感又不一样了 辣味升级 鸡爪更软糯