猪脚姜醋的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄斩件跟猪皮一起放入锅里，加入姜片、料酒，花椒粒煮5分钟

• 步骤 2：

  冲洗干净后猪蹄放入锅里，猪皮用刀划去肥肉冲洗干净后放入锅里，加入1小勺盐把水份炒干

• 步骤 3：

  大肉姜去皮切成厚片

• 步骤 4：

  同样放入锅里加入1小勺盐把水份炒干

• 步骤 5：

  取一个搪瓷锅或者砂锅擦干净水份，把炒好的姜片放入锅里加入甜醋

• 步骤 6：

  加入黄片糖煮开

• 步骤 7：

  再放入炒好的猪蹄和猪皮，大火煮开后转小火慢慢煲40分钟。同时另用一个锅把鸡蛋煮熟过凉水后剥去蛋壳

• 步骤 8：

  加入鸡蛋继续小火煮15分钟关火。

• 步骤 9：

  关火后先把盖子打开以免水蒸气进去了容易坏，等凉透再盖上锅盖放一晚入味

• 步骤 10：

  第二天再大火煮开后转小火煮20分钟就可以开始食用啦

• 步骤 11：

  酸甜浓郁的猪脚姜醋

• 步骤 12：

  连姜片都入味好吃唷