铁板大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须

• 步骤 2：

  撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间

• 步骤 3：

  将洋葱剥皮后切丝备用；葱姜切末，青辣椒切圈

• 步骤 4：

  平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒

• 步骤 5：

  放入腌好的虾下锅煎烤，喷入适量白酒去腥

• 步骤 6：

  虾煎好一面翻一下，煎另一面，直到虾全部成熟

• 步骤 7：

  另起一灶，取一个铁板，放在火上烧热几分钟，倒入少许油，放上洋葱丝

• 步骤 8：

  瞬间洋葱的香味被激出，关火

• 步骤 9：

  将刚煎好的虾放在洋葱丝上，撒少许青葱点缀即可