微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
大豆油、酸奶喝10克细砂糖放入盆中
步骤 2:
搅拌到细砂糖融化
步骤 3:
筛入低筋面粉
步骤 4:
以画“8”字方式搅拌均匀
步骤 5:
加入三个蛋黄
步骤 6:
搅拌均匀,备用
步骤 7:
三个蛋白中加入30克细砂糖
步骤 8:
用顺然打蛋器打发
步骤 9:
把少量蛋白加入蛋黄中翻拌均匀
步骤 10:
再倒入剩余蛋白中
步骤 11:
翻拌成均匀的蛋糕糊
步骤 12:
装入裱花袋,挤入萨瓦林模具中八分满
步骤 13:
送入提前预热好160度的烤箱中下层,大约搅20分钟左右
步骤 14:
成品
步骤 15:
配淡奶油和水果一起吃超赞,也可以搭配果酱巧克力酱花生酱哦
1、出炉后可以倒扣,防止明显的回缩
2、酸奶也可以用45克牛奶或者椰浆代替
3、金属萨瓦林模具也可以,要做防粘处理
4、酸奶淡奶油做法:100克淡奶油+20克酸奶+6克细砂糖打发