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秘制酱鸭腿❗️❗️（超好吃）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭腿 2个（根据人数选择）
- 花椒 适量
- 香葱 1根
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 剁椒或小米椒 1勺或1个
- 盐 5克
- 冰糖（白糖） 适量
- 料酒 2勺
- 生姜 5片
- 食用油 1勺
秘制酱鸭腿❗️❗️（超好吃）的做法步骤
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步骤 1：
鸭腿洗净擦干水，用盐、料酒、花椒腌制半小时以上，腌制好的鸭腿擦干水分，用刀划几刀方便煮的时候入味
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步骤 2：
锅烧热放少量食用油，放姜片，把鸭腿放进去煎，一面煎好煎另一面
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步骤 3：
加入开水，放老抽，生抽，冰糖，剁椒（小米椒）料酒进去开大火煮开，调中小火慢慢炖，炖至入味用筷子轻松穿透肉，开大火收汁即可
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步骤 4：
炖好的鸭腿切好装盘，撒上葱花即可享用啦
超美味的酱鸭腿，酱香浓郁、色泽漂亮，比外面买的好吃太多太多了。做法非常简单，喜欢的厨友们一起来试试吧！
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