芝士流心红薯饼 | 宝宝辅食的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯去皮切块，上锅蒸15分钟。同样的做法，你们做紫薯的、南瓜的也都可以。

• 步骤 2：

  蒸好的红薯取出，捣成细腻的红薯泥。我用的这个红薯味道还是很甜的，所以就不额外加糖了，如果家里的红薯味道没有那么甜，可以稍微加点糖提味。

• 步骤 3：

  往红薯泥中加入糯米粉，因为红薯的含水量都是有差异的，所以具体的糯米粉的用量，需要你们自己把握一下。

• 步骤 4：

  红薯泥和糯米粉一块拌到没有明显干粉，逐渐成为一个红薯软面团的状态。

• 步骤 5：

  取适量的红薯糯米团，整理成小饼的样子。如果是一次性给小饼做完，这里记得盖上保鲜膜。

• 步骤 6：

  在小饼里包上奶酪碎，收口。奶酪碎我这里建议你们就选择原制的，它配料更干净，营养也好，是更适合给孩子吃的。

• 步骤 7：

  给小饼稍微塑个型，弄成规整一点的方形就可以了。

• 步骤 8：

  如果面团比较干，就可以在小饼的四边抹点清水，让芝麻能更好的黏在小饼上。

• 步骤 9：

  不粘锅喷油，将小饼放入锅中。

• 步骤 10：

  开小火，等到红薯小饼的底面也烙到微黄的样子了，再翻个面继续烙。

• 步骤 11：

  最后烙到小饼两面都是微黄熟透的样子了，给它直接盛出来就能吃。刚出锅的小饼稍微有点烫，却能够很好拉丝，如果宝宝月龄小一点的，稍微晾一晾再吃。