老公早就惦记说,要吃南乳猪手。两人都是上班族,天天早出晚归,放假的时候也想多睡一会,想想用石油气炖,老久才有得吃,因此一直都不愿意做。
这个星期日休息终于把这个任务完成了,早上去买市场了一个2斤多的猪手,回来洗干净,焯水,姜、蒜头拍碎,放进锅里爆香,再放一块南乳,倒一些南乳汁,爆一爆,把焯水洗干净的猪手放进去爆炒一会,放一碗水,放盐,再翻炒一会。把食材放进聪米压力锅里,按“豆/蹄筋”这个按钮,我选择了标准的,40分钟。
40分钟后,软糯,入口即化,肥而不腻的猪手出炉了~
谢谢聪米压力锅,让我既可以享受到美食,又可以享受人生。